『いわしアングレーズ』

今日のこども園給食（０～３歳児）のメニューにある『イワシのアングレーズ』について紹介します。

フランス料理で、パン粉をまぶして油で焼いた料理のことを言います。

こども園では、揚げたイワシにウスターソースと砂糖を合わせたソースを絡めて、きつね色にから炒りしたパン粉をまぶしました。

他の魚や、豚ひれ肉で作ってもおいしいです。

今日のメニューは、『イワシのアングレーズ・小松菜の和え物・添え野菜・のっぺい汁・バナナ』でした。みんな美味しくいただきました。